sábado, 16 de maio de 2009

Faça o seu Catupiry...


Vamo anotar os ingredientes e preparar este item quase que indispensável em nossa cozinha.
02 copos de leite integral (copo tipo requeijão)
04 colheres de sopa de amido de milho (dissolvido no leite)
04 colheres de sopa de manteiga ou margarina (de 80% de lipídios)
250 gramas de mussarela ralada (OU 250 gramas de requeijão em tablete)
100 ml de creme de leite (opcional)
Leve ao fogo baixo o leite, o amido e a manteiga. Mexa sem parar até engrossar. Junte o queijo escolhido e mexa até derreter. Misture bem. Querendo um catupiry mais maleável, para rechear Pão de Batata, por exemplo, bata o catupiry morno no liquidificador ou batedeira com uma caixinha de creme de leite.
Viu como é fácil...

Glayson Nunes

Mousse de Limão


Pegando uma dica aqui e outra ali, cheguei à essa mousse firme sem gelatina, docinha sem açúcar refinado e aerada sem claras em neve.
01 copo de suco de limão (copo americano cheio até a marca)
01 lata de creme de leite (sem soro)
02 latas de leite condensado
raspas de limão a gosto
Leve todos os ingredientes, na ordem acima, ao liquidificador e bata em velocidade alta até que a mousse adquira consistência de peso (quando o liquidificador quase pára de bater a mistura). Despeje em tigela única ou individuais e leve à geladeira até a hora de servir. 
Decore a gosto com chantilly, raspas de limão, suspiros...

Lots Of Love...

Glayson Nunes

Arroz na Pressão, bão dimais...


Pessoas, empolguei hoje e tô fazendo de tudo para ter várias opções para agradar o meu público, como se eu tivesse um muitíssimo assíduo...rs...rs... Mesmo assim, você amigo que finge que vive aqui no blog, e diz achar tudo gostoso... ai ai ai se resolvo fazer um quiz... ninguém vai responder nada kkkk

1/2 kg de frango (tipo filé)
02 dentes de alho picados...
1/4 xícara de vinagre
02  folhas de louro
02 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite
01 cebola grande ralada
02 tabletes de caldo de galinha
01 colher de sopa de colorau
02 xícaras de arroz
01 pimentão verde (em cubos... mas pode usar o amarelo, o vermelho... mas se você for pobre nem tente, eles são mais caros...rs...)
01 cenoura (em cubos)
01 lata de milho verde
04 xícaras de água fervente
Tempere o frango com o alho, o vinagre, o louro e o sal. Reserve. Aqueça o óleo ou o azeite de oliva em uma panela de pressão, refogue o frango e junte os demais ingredientes, sendo por último a água fervente. Feche a panela assim que abrir fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos. Abra a panela somente após 20 minutos. 

Coma bem e muito!

Glayson Nunes

Sanduichão de Forno Delícia...


Receita prática para lanche rápido e mega-gostoso!

02 xícaras de leite
01  ovo
02 colheres de amido de milho
1/2  colher de chá de sal
01 pct de pão de forma
250 gr de fatias de presunto
250 gr de fatias de mussarela
01 lata de molho de tomate refogado

lombo canadense, provolone, enfim... criatividade!

Misture bem o leite, ovo, amido e sal numa tigela, até homogeneizar. Passe as fatias de pão de forma nesta mistura e coloque num refratário, intercalando camadas de pão umedecido, fatias de presunto, mussarela e molho de tomate pronto refogado, terminando com o queijo (não encha o refratário, pois pode transbordar ao assar). Leve o sanduíche ao forno até dourar.

Como muito... se for com guaraná então... mais que bom!

Glayson Nunes

Torta Bicolor...


Pessoas, esta receita é do Edu Guedes! Ví e achei boa, antes mesmo de fazer ela vou colocar aqui para vocês, se alguém fizer, conte como foi... minha boca virou um brejo na hora que eu ví... parece ser deliciosa!

  • Creme de Chocolate:
  • 01 litro de leite
  • 04 colheres (sopa) de amido de milho
  • 01 lata de leite condensado
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 02 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Creme de Coco:
  • 02 latas de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 01 colher (sopa) de manteiga
  • 01 medida da lata de leite condensado de leite de coco
  • raspas de chocolate ou coco ralado para cobertura
  • Em uma tigela hidrate o coco ralado com o leite de coco. À parte faça o creme branco colocando o leite condensado em uma panela junto com a manteiga e o coco ralado, recém-hidratado. Misture tudo em fogo baixo até que o creme esteja encorpado. Reserve.
  • Faça o creme de chocolate misturando o amido de milho no leite ainda frio. Em seguida adicione o leite condensado, para depois acender o fogo. Coloque o chocolate em pó e o meio amargo picado. Misture tudo até encorpar. Deixe os cremes esfriarem.
  • Montagem:
  • Em uma refratário coloque uma camada do creme de chocolate, uma de creme branco e mais uma camada de creme de chocolate. Decore com o coco ralado ou raspas de chocolate e sirva.

Até mais,

Glayson Nunes

Dica _ Reciclagem de Sabonete

Pessoas, tão achando que a vida é só comer? nãoooooooooo, claro que nãoooooooo... existe também dicas, dikinhas que quero compartilhar com vocês! Por exemplo, o que fazer com aquelas sobrinhas de sabonete que não param na mão quando estão no fim e você irritado fica tentando ainda usar aquele filete de sabonete insuportável.... então, acabou o problema... guarde e faça o seguinte... É bem verdade que vou fazer essa receita 01 vez ao ano, afinal, somos somente 02 pessoas aqui em casa e também usamos sabonete líquido. Mas as sobrinhas de sabonete estão me irritando e resolvi procurar o que fazer com elas. Achei em um site maravilhoso com boníssimas dicas.

500 gr de sobras de sabonete
30 ml de essência de sua preferência
15 ml de extrato glicólico
25 ml de lauril líquido
Forma de PVC ou silicone
Panela esmaltada
Pique as sobras de sabonetes na panela esmaltada e leve ao fogo baixo para derreter até ficar em estado líquido. Desligue o fogo e passe em uma peneirinha para tirar as bolinhas. Adicione a essência, o extrato, o lauril e misture. Despeje na forma e espere umas 2 horas para esfriar e desenformar.

Pronto, vai tomar banho com teu próprio sabonete... ficar cheiroso, feliz, LIMPO!






Glayson Nunes

Torta Sorvete de Chocolate


Tudo junto e misturado... enjoy it...

  1. 01 lata de leite condensado
  2. 01 medida da lata de leite de vaca
  3. 03 gemas passadas na peneira
  4. 01 colher sopa rasa de manteiga
  5. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Quando engrossar, retire e reserve para esfriar.
  6. 200gr de chocolate ao leite
  7. 01 colher de sopa de creme de leite sem soro
  8. Derreta o chocolate picado em banho maria ou no micro-ondas e depois de derretido, misture o creme de leite. Reserve.
  9. 03 claras em neve
  10. 07 colheres sopa rasa de açúcar
  11. o restante da lata de creme de leite sem soro
  12. Bata as claras em neve e quando estiverem bem firmes, coloque o açúcar e continue batendo. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o creme de leite e o creme de leite condensado frio. Bata mais um pouco e pronto.
  13. Coloque metade da calda de chocolate no fundo de um refratário e por cima coloque delicadamente todo o creme de leite condensado. Leve ao freezer e quando estiver firme, retire e cubra com o restante da calda de chocolate. Volte a sobremesa ao freezer.
  14. Para servir, tire do freezer e leve à geladeira por um tempo para que a sobremesa adquira consistência ideal para ser saboreada.
Glayson Nunes

Le Ofice...


Olhem só o cantinho que uso para escrever para vocês... uma zona rs...rs... e uma garrafinha de vinho para me ajudar e pardon se eu esquecer um ingrediente ou outro rs... é o vinho!


Torta básica de Galinha...


Semana passada fui à Divinópolis ver minha amiga Gesiane... e lá fiquei a tarde toda, no começo da noite voltei para BH e trouxe ela comigo... chegando aqui ela e rafa ficaram com vontade de comer uma torta, e eu com preguiça de fazer... daí fiz esta por ser rápida e fácil, tirando o molho, você faz ela inteira no liquidificador!

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher de fermento em pó...

se quiser... coloque queijo ralado!

Recheio:

Galinha desfiada, molho de tomate, milho verde, requeijão, provolone, lombo canadense, pimentões e temperos...

Antes de fazer a massa, faça o molho... frite a galinha desfiada com os temperos que tu quiser, adicione os pimentões coloridos, cebolas, milho verde e o molho de tomate... deixe cozinhar e não deixe o molho ficar ralo... esfrie o molho depois de pronto... 

No liquidificador, jogue todos os ingredientes da massa, MENOS o fermento... deixe para colocar ele após todo o resto estar completamente homogêneo... ae tu pode colocar o fermento e bater um pouco mais...

Numa forma de fundo falso coloque um pouco da massa, deixe ela não muito grossa... cubra com o provolone e coloque o molho e faça uma camada com o lombo canadense... cubra com o restante da massa e asse em forno brando!

Ciao,

Glayson Nunes

Lombo Xadrez


Minha irmã ficou loka com esta receita, e faz dias que fiz, ela viu, adorou... mas não tive tempo de colocar aqui, então dedico a ti Nayane!

:Usei nesta receita:

Lombo (vai depender de quanto quiser preparar)
limão...
Pimentões amarelo, vermelho, verde... 
cebolas...
temperos...
shoyo...
alho...
maizena...

Pessoas, isso é o básico de um lombo xadrez, o que não pode faltar de jeito algum, mas até saque tu pode colocar se quiser, amendoim, enfim... a receita é tua... eu coloco até cenouras...

tempere o lombo com limão e alho... reserve...
picar: cebolas, pimentões... tudo em cubos...

comece a fritar o lombo, mas não frite em muito óleo, deixe o mais sequinho possível... 
coloque os pimentões, cebolas e tudo o mais que você quiser...
coloque bastante shoyo...
água até que tampe tudo...

deixe cozinhar tudo até que a água comece a secar e os pimentões ficarem macios... assim que chegar neste ponto, prepare meio copo com água e uma colher de maisena... adicione à panela e misture bem... prove o sal e sirva-se muitas vezes com um delicioso arroz branco!

Não há segredo para fazer um prato desses, basta querer e fazer!

Ouvindo Bruno e Marrone, De volta aos Bares... Flashback de Nós Dois...
eh depressãooooooooooo...

Glayson Nunes

Nhoque ao molho de Manjericão...


Para o nhoque tu vai precisar:

  • 6 batatas médias
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto

Para o molho você vai usar:

  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 cebola
  • 1colher de sopa de azeite
  • 2 tabletes de caldos de carne
  • Manjericão


Prepare assim,

  1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
  2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
  3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
  4. Amasse bem
  5. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
  6. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
  7. leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
  8. Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
  9. Repita o processo até toda massa estar cozida
  10. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve
Molho, não há segredo algum para fazer o molho... faça a teu gosto e sirva quente!

Delícias, 

Glayson Nunes

Caipirinhah!



Bora lá que pra ficar bêbado tu vai precisar de:

02 limões médios
200ml de cachaça ou vodka (se tu obviamente quiser fazer caipivodka rs...)
03 colheres de açúcar 
e gelo... muito geloooo...

Faça assim:

Descasque os limões como na foto, feito tu descasca laranja para chupar, corte em cruz, ou seja, quatro partes, tire as sementes e o filete branco do meio dos limões.
Esprema os limões com o açúcar, adicione a cachaça (sagatiba é tudo de bom!), gelo à vontade!

Mexa bem e sirva um tantão!!!

Beijos meus, 

Glayson Nunes

P.S.: se for dirigir não me chame, se for beber ME GRITAAAAAAAAAAAAAAA!

I'm Back Again..!

Pessoas, pra variar estive sumido do blog, mas a vida real é cansativa, complicada, chata e as vezes nos toma mais tempo do que deveria, mas enfim... adoro estar aqui e postar para meus poucos, mas fiéis amigos que o blog visitam!!! Hoje vamos ter caipirinha, biscoitos, lombo xadrez, nhoque e mais uma deliciosa torta de frango!

Então é isso, o próximo post será só com receitas...

Beijos e queijos,

By the way... fissurado na trilha sonora de "paraíso"

Glayson Nunes

terça-feira, 5 de maio de 2009

Bolo Mármore Gamacho...

Bolooooooooooooo!!! Gostosoooooooooooooooooooo!!!! Gamachoooooooooooooooooooo!!!!

Ingredientes:

 100 gramas de manteiga, ou 2 colheres de pobre, aquelas não muito cheias!

1 xícara de açúcar, eu usei refinada porque eu sou chique! E fiz as medidas num copo de requeijão....rs...rs...

3 ovos não muito enormes... coitada da galinha!

1 xícara ou no meu caso um copo de leite medido no copo de requeijão...rs...

2 xícaras de trigo

1 colher de chá de fermento, eu coloquei quase 2... gosto de comer muito!

4 colheres de côco ralado...

4 colheres de chocolate em pó, é minha senhora, aquele achocolatado de sua preferência...

 Cobertura:

 3 xícaras de chocolate ao leite, fiz com a nestlé e paguei 2,99 na barra!

(picado em pequeninos pedaços...)

1 xícara de creme de leite...

 Preparo:

 Na batedeira coloque:

 A manteiga, açúcar, os ovos, leite e trigo... bata tudo até ficar homogêneo... coloque o fermento e bata mais um pouco...

Divida a massa em duas!

Na primeira adicione as 4 colheres de côco ralado e bata um pouquinho mais...

Na segunda adicione as 4 colheres de chocolate em pó e bata um pouquinho...

 Coloque em uma forma untada com margarina e trigo, mesclando ambas as massas para termos o efeito mármore!

 Se possível, asse em forma redonda para ficar mais bonito!

 Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus!!!

Deixe no fogo baixo por 25 min, não abra o forno e aumente a temperatura até que dê aquele cheiro gostoso na casa inteira, abra e espete um garfo para ver se está pronto.

Retire do forno e deixe esfriar para retirar da assadeira!

Enquanto o bolo mármore esfrie, volte amiga para a cozinha que é o nosso lugar e prepare nossa deliciosa cobertura!

 Leve ao fogo a xícara de creme de leite até que ela levante fervura... abaixe o fogo e jogue todo o chocolate cortado em pequenos (minúsculos) pedaços no creme de leite já quente, mexa com uma colher de pau para não retirar o “tefon” da sua panelinha... até que o chocolate derreta por completo...

Vire ele todo em cima do bolo e o resultado será a linda foto que você pode ver amiga do lar...


Glayson Nunes



Tortinha de Morango

Gostou? Deu aquela vontade de comer??? Em breve... aqui no seu GourmetMag!
Não deixe de visitar, não deixe de comentar, não deixe de participar!

Beijos e queijos...




Lombo Trançado


Pessoas, buenos dias! 
Estou correndo com minhas atividades para poder passar por aqui durante a semana... hj eu vou colocar este lombo que é sensacional... sublime... e ainda teremos mais lombo durante a semana e um nhoque com molho de manjericão... fiz ontem a noite... vou postar depois! 
Bora lá fazer este lombo...

todos os ingredientes:
1 lombo suíno (aproximadamente 1,800Kg) 
1 copo de vinho branco seco 
250g de bacon 
1 abacaxi 
6 galhinhos de alecrim 
8 dentes de alho 
pimenta branca moída 
sal 

Modo de preparo: 
Dividir o lombo em três tiras deixando preso por uma das extremidades para fazer o trançado. Temperar com vinho, alecrim, alho, sal e pimenta a gosto. Deixar no tempero por 2 horas, descascar o abacaxi, e cortar o bacon em tiras. Colocar o abacaxi e o bacon no trançado, amarrando com barbante. Cobrir com papel alumínio assando por 2 horas, retirar o alumínio para dourar, deixando no forno por mais 30 minutos a uma temperatura de 250ºC.

Demora para ficar pronto, mas é megabom!

Lots of Love

Glayson Nunes

domingo, 3 de maio de 2009

Hot Chocolate!


Seguindo a linha quente dos últimos pots, esta deliciosa receita de chocolate quente... aposto que esta tu não vai deixar de fazer... pois é mais que gostosa... é de outro mundo!

Compre:
▪ 1 litro de leite
▪ 1 lata de leite condensado
▪ 1 lata de creme de leite
▪ 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
▪ 1 colher (sopa) de amido de milho
▪ 1 colher (café) de noz-moscada
▪ 1/3 de xícara (chá) de rum

Faça:
Misture o leite, o leite condensado, o chocolate, o amido de milho e a nóz-moscada. Coloque no fogo e espere ferver. Retire do fogo e misture o creme de leite.
Coe para retirar os pedaços de canela e o cravo.
Misture o rum e pronto!

Dica:
Para ficar mais bonito e mais gostoso, coloque o chocolate na xícara e, por cima, ponha chantilly salpicando um pouco de canela em pó. Não há quem resista!

Enjoy and be FAT! rs...

Glayson Nunes

Canjiquinha com costelinha...


Um prato saboroso que pode ser deliciado em dias bem frios! A canjiquinha com costelinha de porco é uma boa opção para quem quer cair nas tentações da culinária mineira. Além do sabor, a receita é certeza de praticidade na cozinha e nutrição.

Este prato típico de Minas teve sua origem na época do Brasil colônia e foi inspirado na feijoada. Assim como os escravos utilizavam os restos do porco para fazer o feijão mais famoso da cozinha brasileira, os pedaços do milho transformaram-se em alternativa para suprir a fome de muita gente. E no meio da receita, colocaram bacon, lingüiça, paio, hummm... até formar esse caldo maravilhoso que conhecemos hoje...

Quando se serve canjiquinha não é necessário fazer um acompanhamento como arroz, feijão ou carnes. Ela já é bem completa!!!

Outra boa dica para quem quer fazer a canjiquinha é usar a panela de pressão. Em cerca de 40 minutos, ela já está pronta para ser saboreada!!! Ah, e não se esqueça de acrescentar pimenta e cheiro verde. A partir daí é bom apetite, uai!

Ingredientes:

1 paio, 1/2 Kg de costelinha de proco fresca, 150g de linguiça, 50g de bacon...

 250g de canjiquinha, 2 tomates, 1 cebola média, 2 colheres de sopa de cheiro verde. Sal e pimenta a gosto.

Passo-a-Passo:

Coloque o bacon na panela em fogo baixo e logo em seguida acrescente a costelinha de porco e deixe dourar, enquanto a carne doura... coloque 1 litro de água para ferver!

Assim que a carne estiver com cor, douradinha... coloque a cebolala, acrescente o paio e a linguiça. Coloque o tomate e misture os ingredientes e deixe refogar por alguns minutos. Acrescente a canjica amarela e coloque a água fervendo. Misture bem e deixe cozinhar até que os grãos estejam bem macios coloque o sal e pimenta a gosto.

Sirva quentíssimaaaaa! Ontem fez 18 graus aqui na capital, choveu novamente e o clima estava mais que propício para este delicioso prato uai!


Beijok's


Glayson Nunes

sábado, 2 de maio de 2009

Café-da-Manhã no Copo


Se tu vive na correria, eis a solução... prepare estes shakes no liquidificador e engula antes de sair de casa...

<> Para ter força Muscular para Malhar <> 
Bata 1 copo de iogurte natural com 2 colheres de aveia, 2 colheres de mel e 1 banana.

<> Para ter Concentração no Trabalho <>
Bata 1 copo de leite de soja com 1 colher de linhaça, 2 colheres de mel, 1/2 cenoura e 1 laranja.

<> Para ter Pique durante Todo o Dia <>
Bata no liquidificador 1 copo de leite semidesnatado com 1 colher de levedo de cerveja em pó. Acrescente 2 colheres de farelo de trigo, 2 colheres de açúcar orgânico ou mascavo e 1/2 abacate.


Mais 3 dicas de café-da-manhã, tu num vai dar mole pra vida e continuar a comer "manteiga com pão" e leite com café né??!!! 

Enjoy it!

Glayson Nunes

Batata Assada com Estrogonofe


Pessoas, voltei e continua chovendo em BH e fazendo agora a noite um frio bom demais... sugestão de hoje, Batata Assada com Estrogonofe!

Cozinhe uma batata grande, mas não deixe ela cozinhar demais...
Enquanto isso prepare uma receita de estrogonofe de sua preferência e reserve.
Retire a batata e deixe descansar por uns minutos...
Abra com cuidado e recheio com mussarela e o estrogonofe...
Leve ao forno por 10min enrolada em papel alumínio.
Sirva quente!

Não é um prato que tenha uma apresentação linda, mas é algo que fica gostoso demais e vale a pena preparar... mudar a rotina na cozinha faz um bem imenso!

É isso, espero que gostem!

Bjus

Glayson Nunes

sexta-feira, 1 de maio de 2009

Picadinho à Mineiríssima


O que você vai jantar hoje???

O picadinho de carne é um prato versátil e universal, um notável exemplar da quase extinta “comida caseira”. E, como toda receita que exige a experiência de uma cozinheira tarimbada, são os detalhes que dão o toque de mestre. Carne, arroz, milho na manteiga, farofa e ovo frito (ou banana frita) fazem a escalação favorita, mas variações beiram o infinito.

O primeiro truque é preferir a carne picada à carne moída. Outro é escolher carne magra e sem nervos, como alcatra e coxão mole. Uma colher de sopa de molho inglês ou shoyu também pode fazer toda a diferença na hora de fritar a carne junto com a cebola.

Cortei a carne em cubos (utilizei bifes magros de coxão mole), temperei com alho, sal e um sachê de temperos de alimento para Carne e suco de meio limão, misture tudo e reserve por uns 10min.

Enquanto isso, comece o preparo do arroz pois este almoço fica pronto todo junto e muito rápido... para o arroz, eu sempre uso alho, cebola e açafrão, não uso óleo no meu arroz e quase nada de sal...

Prepare o feijão também e o deixe ferver, adoro colocar knorr no meu para dar um gostinho especial...

Corte em cubos um pimentão amarelo e um vermelho
Use milho verde e cebola picadinha...

No grill, jogue um fio de azeite e espalhe bem a carne pela superfície... frite ela na temperatura alta por uns 10 minutos mexendo sempre, adicione o molho inglês e molho de pimenta também e abaixe um pouco a temperatura... quando estiver já douradinha como na foto, coloque o grill na temperatura "morno" e então coloque a cebola, os pimentões e o milho verde... tampe e deixe por mais 5min. Neste ponto teu arroz já está pronto, o feijão aguardando e seu picadinho prontinho no grill, e tudo muito saudável pois nem óleo utilizamos nesta receita.

Enfim, dica rápida e fácil para fazer um jantarzinho gostoso e com a cara de uma típica comida caseira!

Beijok's

Glayson Nunes

Pizza Portuguessa...


Olá, como prometido hoje pela manhã, várioos posts hoje para me redimir dos últimos dias... acabou que não saí para comprar o pimentão verde... começou a chover aqui em BH e não pára! Mas ao cinema eu vou, não posso deixar de ver o Wolverine... a pré-estréia foi ontem e acabei indo jogar boliche e esqueci de ir ver o filme... mas boliche é muito bom, vlw demais!

Pessoas, no dia 2 de março eu dei aqui uma receita de pizza... clique ao lado no arquivo do blog no mês de março que vocês verão a receita completa... e façam o seu recheio, desta vez eu usei:

Presunto
Ovo
Tomate
Pimentão verde
Muita Cebola
Calabresa
Mussarela e orégano!

Ficou muito bom, vejam a foto ampliada para ver os detalhes!

Bjus,

Glayson Nunes

Série _ Café-da-Manhã _ 6 _ Quase um Almoço...

Pessoas, este é o último da série, nos últimos 15 dias eu postei aqui os 6 tipos de café-da-manhã que fazem muito bem para nós...

Vamo lá,

1 pão sírio integral grande
1 fatia média de queijo branco
50 gramas de atum light
30 gramas de passas
1 copo de leite desnatado..

Por porção:
420 calorias
18 gramas de proteína
9 gramas de gordura
69 gramas de carboidrato
6 gramas de fibra

Esta fecha o ciclo, mas em breve colocarei dicas de café-da-manhã no copo... ótimo para pessoas que amanhecem e anoitecem com muita pressa!

Glayson Nunes

Esqueci...


Pessoas... estou postando a série cafés da manhã e esqueci de mostrar o meu de hoje... muito bom... queijo branco magérrimo, peito de peru light, requeijão light e pão de forma 7 grãos... delicioso... mas não resisti a uma xícara de café neste dia gelado que está hoje... vou sair agora e volto mais tarde... comprei quase tudo para meu almoço... pimentão amarelo e vermelho vieram e o bendito do verde eu esqueci... em pleno feriado eu vou sair neste frio para procurar um pimentão VeRRRRde!

Bye again...

That's me

Strogonoff Alternativo


Voltei! Sim, depois de mais alguns dias sumido, estoy de volta... hoje vou postar várias receitas para vocês se distrairem nas minhas ausências, hoje eu vou fazer um lombo xadrez aqui em casa, BH amanheceu fria demais para meu gosto, e joguei boliche madrugada a dentro e foi muito bom... apesar de que ao chegar no shopping, comi um chinês, affy... as pessoas precisam aprender a cozinhar melhor, por isso que fast-foods são mania no mundo, lá no chinês o rolinho primavera tava só óleo, o arroz frio, enfim... e para completar... sempre eu bebo uma coca com limão e gelo e foi o que eu pedi, veio o copo de plástico com MEIO LIMÃO dentro, eles não cortaram o bichinho não... partiram ao meio e colocaram uma "banda" em meu copo, nada FABS!

Vamo lá, este estrogonofe alternativo nasceu de uma forma bastante comum, comecei a fazer uma receita e quis experimentar e deu neste prato, que meu Deus... bom d+!!!

Tu vai precisar de:

Cebolas
Frango em cubos
Cenouras
Milho Verde
Shoyu
Requeijão
Temperos diversos
Arrozzzzzz

Faça o seguinte...

Tempere o frango em cubos e deixe reservado por uns minutos para o tempero pegar na carne, eu adoro colocar o suco de um limão no meio, dá um gostinho muito bom... enquanto descansa cozinhe a cenoura se redonda, ou em cubos, tu decide! Frite o frango para ficar bem douradinho... e numa panela grande coloque o frango frito, a cebola cortada em pedaços, tipo quando se faz o frango xadrez, milho verde, e a cenoura que estava cozinhando com a água e tudo... vá adicionando o shoyu aos poucos, e lógico, eu coloquei um pouco de pimenta, quase nada de sal e caldo knorr de galinha... mas cuidado no tempero... deixe tudo cozinhando, mas não deixe a água secar... tem que ficar molhado mesmo... e depois que a cebola já estiver desmanchando... coloque duas colheres de sopa bem cheias de requeijão... mexa bem e assim ele irá encorpar muito rapidamente... abaixe o fogo e mexa mais um pouco... prove o tempero e firva muito quente com um delicioso arroz... pela foto vocês conseguiram ver que fica com uma aparência ótima e não é um fricassê  e tampouco um frango xadrez... e sim um Strogonoff Alternativo!

Beijos e Queijos...

Ciao,

Glayson Nunes
 
1.