Convite...

Não me interessa saber como você ganha a vida. Quero saber o que mais deseja e se ousa sonhar em satisfazer os anseios do seu coração.

Não me interessa saber sua idade. Quero saber se você correria o risco de parecer tolo por amor, pelo seu sonho, pela aventura de estar vivo.

Não me interessa saber que planetas estão em quadratura com sua lua. O que eu quero saber é se você já foi até o fundo de sua própria tristeza, se as traições da vida o enriqueceram ou se você se retraiu e se fechou, com medo de mais dor. Quero saber se você consegue conviver com a dor, a minha ou a sua, sem tentar escondê-la, disfarçá-la ou remediá-la.

Quero saber se você é capaz de conviver com a alegria, a minha ou a sua, de dançar com total abandono e deixar o êxtase penetrar até a ponta dos seus dedos, sem nos advertir que sejamos cuidadosos, que sejamos realistas, que nos lembremos das limitações da condição humana.

Não me interessa se a história que você me conta é verdadeira. Quero saber se é capaz de desapontar o outro para se manter fiel a si mesmo. Se é capaz de suportar uma acusação de traição e não trair sua própria alma, ou ser infiel e, mesmo assim, ser digno de confiança.

Quero saber se você é capaz de enxergar a beleza no dia-a-dia, ainda que ela não seja bonita, e fazer dela a fonte de sua vida.

Quero saber se você consegue viver com o fracasso, o seu e o meu, e ainda assim por-se de pé na beira do lago e gritar para o reflexo prateado da lua cheia: " Sim!"

Não me interessa saber onde você mora ou quanto dinheiro tem. Quero saber se, após uma noite de tristeza e desespero, exausto e ferido até os ossos, é capaz de fazer o que precisa ser feito para alimentar seus filhos.

Não me interessa quem você conhece ou como chegou até aqui. Quero saber se vai permanecer no centro do fogo comigo sem recuar.

Não me interessa onde, o que ou com quem estudou. Quero saber o que o sustenta, no seu íntimo, quando tudo mais desmorona.

Quero saber se é capaz de ficar só consigo mesmo e se nos momentos vazios realmente gosta da sua companhia.

Ansiedade...

Você sofre dela se:

1. Dificuldade para relaxar ou a sensação de que está a ponto de estourar, está no limite do nervosismo

2. Cansa-se com facilidade

3. Dificuldade de concentração e freqüentes esquecimentos

4. Irritabilidade

5. Tensão muscular

6. Dificuldade para adormecer ou sono insatisfatório

Por fim, um critério presente em todos transtornos mentais é o prejuízo no funcionamento pessoal ou marcante sofrimento.

Arrume algo de útil para fazer!

Glayson Nunes

Nhoque

Quer atrair dinheiro? Prepare uma receita de nhoque e coloque dinheiro embaixo do prato todo dia 29. O nhoque da sorte só vale neste dia, mas para quem gosta de massa, todo dia é dia...

Ingredientes

· 750 g de batata
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· Sal a gosto
· Farinha de trigo (para polvilhar)

Modo de preparo

Numa panela, ferva 3 litros de água. Junte as batatas inteiras e com a casca. Cozinhe por 25 minutos ou até ficarem macias. Escorra e esprema a batata. Tempere com sal e transfira para uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Junte a farinha aos poucos, amassando sempre, até obter uma massa que não se grude nas mãos. Se necessário, junte mais farinha. Com a massa, faça rolinhos com 2 cm de diâmetro e, com uma faca, corte-os em pedaços de 2 cm.

Para fazer os vincos, pressione o nhoque contra o garfo e faça-o rolar até a ponta. Repita o procedimento com cada uma das bolinhas. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha. Numa panela grande, ferva 4 litros de água com uma colher (sopa) de sal. Junte o nhoque aos poucos e cozinhe até subirem à superfície. Retire com uma escumadeira e vá colocando em uma travessa. Cubra com molho de tomate e sirva.

xxx

Glayson Nunes

DOZE CONSELHOS PARA TER UM INFARTO FELIZ!!!

Quando publiquei estes conselhos 'amigos-da-onç a' em meu site, recebi uma enxurrada de e-mails, até mesmo do exterior, dizendo que isto lhes serviu de alerta, pois muitos estavam adotando esse tipo de vida inconscientemente.

1. Cuide de seu trabalho antes de tudo. As necessidades pessoais e familiares são secundárias.

2. Trabalhe aos sábados o dia inteiro e, se puder também aos domingos.

3. Se não puder permanecer no escritório à noite, leve trabalho para casa e trabalhe até tarde.

4. Ao invés de dizer não, diga sempre sim a tudo que lhe solicitarem.

5. Procure fazer parte de todas as comissões, comitês, diretorias, conselhos e aceite todos os convites para conferências, seminários, encontros, reuniões, simpósios etc.

6. Não se dê ao luxo de um café da manhã (Principalmente entre 7:40 e 8:00 hs.) ou uma refeição tranqüila. Pelo contrário, não perca tempo e aproveite o horário das refeições para fechar negócios ou fazer reuniões importantes.

7. Não perca tempo fazendo ginástica, nadando, pescando, jogando bola ou tênis. Afinal, tempo é dinheiro.

8. Nunca tire férias, você não precisa disso. Lembre-se que você é de ferro. (e ferro , enferruja!!. .rs)

9. Centralize todo o trabalho em você, controle e examine tudo para ver se nada está errado
Delegar é pura bobagem; é tudo com você mesmo.

10. Se sentir que está perdendo o ritmo, o fôlego e pintar aquela dor de estômago, tome logo estimulantes, energéticos e anti-ácidos. Eles vão te deixar tinindo.

11. Se tiver dificuldades em dormir não perca tempo: tome calmantes e sedativos de todos os tipos. Agem rápido e são baratos.

12. E por último, o mais importante: não se permita ter momentos de oração, meditação, audição de uma boa música e reflexão sobre sua vida. Isto é para crédulos e tolos sensíveis. Repita para si: Eu não perco tempo com bobagens.


OS ATAQUES DE CORAÇÃO
Uma nota importante sobre os ataques cardíacos:
Há outros sintomas de ataques cardíacos, além da dor no braço esquerdo (direito). Há também, como sintomas vulgares, uma dor intensa no queixo, assim como náuseas e suores abundantes. Pode-se não sentir nunca uma primeira dor no peito, durante um ataque cardíaco. 60% das pessoas que tiveram um ataque cardíaco enquanto dormiam, não se levantaram. Mas a dor no peito, pode acordá-lo dum sono profundo. Se assim for, dissolva imediatamente duas Aspirinas na boca e engula-as com um bocadinho de água. Ligue para Emergência (193 ou 190) e diga ''ataque cardíaco'' e que tomou 2 Aspirinas. Sente-se numa cadeira ou sofá e force uma tosse, sim forçar a tosse, pois ela fará o coração pegar no tranco; tussa de dois em dois segundos, até chegar o socorro. NÃO SE DEITE !!!! Um cardiologista disse que, se cada pessoa que receber este e-mail, o enviar a 10 pessoas, pode ter a certeza de que se salvará pelo menos uma vida!

Mousse de morango...

Ingredientes

. 500g de morangos frescos
. 1 lata de leite condensado
. 100ml de creme de leite fresco
. Morangos para decorar

Modo de Preparo

Lave bem os morangos e retire os cabinhos. No liquidificador, bata os morangos e o leite condensado. Reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Misture delicadamente no creme reservado. Despeje em um refratário e leve a geladeira até firmar.

Eu amo morangos, pra mim esta é a melhor época do ano!

P.S.: pensando em algo calórico para o almoço, até agora eu penso em batatas, queijos, muitos queijos... hummm

Glayson Nunes

Torta de creme de milho verde...

Ingredientes

Massa
· 100g de margarina
· 1 ovo
· 1 clara
· Sal a gosto
· 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha
de trigo

Recheio
· 2 colheres (sopa) de óleo
· 1 cebola pequena picada
· 1 dente de alho picado
· 3 latas de milho verde escorridas
· 1 lata de creme de leite
· 2 colheres (sopa) de amido de milho
· 4 colheres (sopa) de leite
· Sal e pimenta a gosto
· Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Massa
Em um recipiente, coloque a margarina, o ovo, a clara, o sal e a farinha e trabalhe a massa até que solte das mãos. Cubra e deixe descansar por
30 minutos.

Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o milho verde e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata metade do milho no liquidificador. Volte à panela com restante do milho, junte o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite, o sal, a pimenta e mexa sem parar no fogo brando até engrossar. Desligue o fogo, misture a salsa e deixe esfriar.

Montagem
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve um pouco de massa para a decoração. Coloque o creme de milho, decore com as tiras de massa e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos aproximadamente ou até dourar.

Dikinha: Essa torta fica uma delícia servida com filés de frango grelhados e salada de folhas verdes, e aproveite a massa e faça vários recheios diferentes.

Glayson Nunes

Mais cor nos alimentos...

Quer saber como deixar os alimentos com uma cor mais forte?

Acredite: colocar uma colherzinha de açúcar na água de cozimento realça a cor de verduras e legumes.

Glayson Nunes

Bombom de leite condensado...

Ingredientes

· 300 g de chocolate meio amargo picado
· 2 latas de leite condensado
· 2 gemas
· 1 colher (sopa) de margarina
· 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e a margarina. Leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e junte a castanha-do-pará, faça bolinhas e banhe no chocolate. Deixe secar e sirva.

Dikinha: Se preferir, dissolva duas colheres de sopa de chocolate em pó ao leite condensado e retire as castanhas, não é todo mundo que gosta.

MANOS AL AIRE

Mencionei a pouco esta música da Nelly Furtado... eu adoro, vou colocar um clip aqui feito por fãs para vocês poderem ver e curtir e embaixo a letra, vai que alguém anima e queira cantar junto!

http://www.youtube.com/watch?v=I1daQBZNvSU&feature=related

Tú, que pierdes el control
Hablando en alta voz
Hieres mi corazón
Yo, tratando de escuchar
No me puedo explicar
Qué extraña sensación

Tú no me quieres entender
Y me mandas a callar diciéndome
No me debo sorprender
Porque así es la realidad
De nuestro amor y yo

No tengo armas para enfrentarte
Pongo mis manos, manos al aire
Sólo me importa amarte
En cuerpo y alma como era ayer

Tú que perdiste el control
Te dejaste llevar
Por la inseguridad
Yo que te he visto crecer
Me puedo imaginar
Que todo cambiará

Hoy aunque todo siga igual
Y me mandes a callar diciéndome
Que tienes que dominar
O será el final Y yo no puedo así

No tengo armas para enfrentarte
Pongo mis manos, manos al aire
Sólo me importa amarte
En cuerpo y alma como era ayer

Pizza caseira com dois queijos...

Bora engordar mais um pouco gente! Mais pizza, nem sei quantas receitas de pizza eu já postei aqui, rs... mas eu adoro, agora que tenho vivido sozinho, tem feito enorme diferença!

Ingredientes

Massa:
. 1/2 tablete de fermento biológico
. 1 colher (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite morno
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 ovo
. Sal a gosto.

Recheio:
. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. 400g de mussarela ralada
. 200g de queijo prato ralado
. 200g de tomate cereja cortado ao meio
. Azeite, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes. Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda. Leve ao forno preaquecido a 200º e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar. Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates. Regue com azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Dikinha: Você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar.

Eu, glayson nunes! rs...

Sorvete de Leite Condensado e Calda de Chocolate...

Gente, vocês podem não acreditar na receita ao ler, mas garanto que fica ótima... e não é nada complicada de ser feita...

Faça o seguinte... em uma panela peneire 4 gemas... (guarde as claras) e junte uma lata de leite condensado e a mesma medida de leite de vaca com 1 pitada de fermento em pó... pode ser o royal mesmo... faça um creme, cuidado para não empelotar e tampouco dar rapa... senão o sorvete ficará comprometido... assim que o creme estiver com textura, esfrie o mesmo e enquanto isso bata na batedeira as 4 claras com 4 colheres de açúcar até virar um suspiro... aproximadamente 5 min... pare de bater e vire ao creme uma caixa de creme de leite com soro e tudo... mexa com cuidado até que fique homogênio e adicione ao creme já frio preparado anteriormente... em uma forma de pudim coloque 5 colheres de nescau e 2 colheres de leite... faça uma calda e deixe no fogo apenas 1 min... espalhe ao redor da forma... deixe esfriar um pouco e adicione a mistura dos dois cremes... leve ao freezer e deixe por uma noite com papel aluminio... desenforme... e morraaaaaaaaa comendo!

Beijos,

Glayson Nunes

Jantar...

Olhem só o que eu acabei de preparar para o jantar... cheguei mega inspirado... e resolvi comer algo bem calórico e bem quente para animar um pouco mais... dias difíceis... férias se aproximando... tensão nas alturas, stress, adrenalina, tudo o que cabe num só corpo... Peguei um feijão, aquele restinho que vai sobrando e ficando com a carinha mais feia... frite váaaaaaarias linguiças diferentes da geladeira... esquente um arroz no microondas mesmo... e cubra com este feijão... coma tudinho às 19h56 e depois... nossa que sobremesa deliciosa que vou postar aqui em cima para vocês... e corra pra net e coloque tudo aqui compartilhando com o mundo...

Beijos

Glayson Nunes

Lombo Grelhado

Olha só, ontem eu fui fazer supermercado e fiquei horas na rua... e fui de um super ao outro comprando o que estava em oferta, resultado... cheguei em casa com fome e com pouco tempo para preparar um almoço... daí lembrei de uns bifes de lombo que eu tinha, temperei com alho + pimenta + suco de limão... liguei o grill... coloquei manteiga na chapa... e logo em seguida os bifes... ficou muito bom e com uma carinha mais gostosa ainda... olhem só... e fiz um arroz e tomate verde com óregano e azeite para acompanhar... delíciaaaaaaaaaaaaaaaaa

Glayson Nunes

Salmão Grelhado, Arroz e Batata com Peito de Peru

Pessoas, a foto fala pela refeição... a batata tem a receita aqui, arroz todo mundo sabe fazer...rs...rs... e o salmão grelhado não tem segredo, apesar de que este eu temperei com ervas finas e limão, coloquei manteiga no papel alumínio e coloquei no Grill por 20min em temperatura não muito alta, depois retirei o papel e deixei "tostar" um pouco de cada lado... adoro, adoro salmão... e hoje em dia não está tão caro como antigamente....

Lots of Love

Glayson Nunes

Torta de Bombons

Hello people!!! Domingo nervoso!!! rs... então fiz feijoada hoje no almoço e um mega sorvete para sobremesa... há dias atrás eu fiz esta Torta de Bombom, ela não é uma receita muito barata, mas acreditem... é perfeita!!! Vejam só como é fácil fazer esta delícia de Sonhos...

Levar ao fogo: 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, 3 gemas batidas, 2 colheres de maizena e 1 colherinha de baunilha (eu não coloquei - fica a gosto).

Quando engrossar, virar no pirex e salpicar sobre o creme pedacinhos de 10 bombons.

Cobrir com outro creme feito com: 2 latas de leite de vaca já que de égua é difícil achar no mercado kkkk, 3 colheres de nescau, toddy, ou o achocolatado baratinho que você tiver e 1/2 lata de açúcar, 1 colher de manteiga, 1 colher de maizena e acabou hehehehe.

É muito fácil ... enjoy it!

Eu.