domingo, 13 de setembro de 2009

Calda de chocolate – fácil e versátil...

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de chocolate em pó (não é achocolatado!)
4 colheres (sopa) açúcar *
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
(*) É possível substituir por adoçante culinário, mas acerte a quantidade de acordo com a marca de preferência. Já fiz e a textura continua boa, sem alteração.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes ainda frios na panela e cozinhe por cerca de cinco minutos em fogo baixo. Quando começar a engrossar, ficar cremoso, apague o fogo. Se for servir usar a calda fria, lembre-se que ela irá ficar mais espessa com a queda da temperatura.

Variação: Para quem gosta de café, eu amo, é interessante adicionar um pouco da bebida no preparo.

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