Lombo Trançado

Pessoas, buenos dias! 

Estou correndo com minhas atividades para poder passar por aqui durante a semana... hj eu vou colocar este lombo que é sensacional... sublime... e ainda teremos mais lombo durante a semana e um nhoque com molho de manjericão... fiz ontem a noite... vou postar depois! 

Bora lá fazer este lombo...

todos os ingredientes:

1 lombo suíno (aproximadamente 1,800Kg) 

1 copo de vinho branco seco 

250g de bacon 

1 abacaxi 

6 galhinhos de alecrim 

8 dentes de alho 

pimenta branca moída 

sal 

Modo de preparo: 

Dividir o lombo em três tiras deixando preso por uma das extremidades para fazer o trançado. Temperar com vinho, alecrim, alho, sal e pimenta a gosto. Deixar no tempero por 2 horas, descascar o abacaxi, e cortar o bacon em tiras. Colocar o abacaxi e o bacon no trançado, amarrando com barbante. Cobrir com papel alumínio assando por 2 horas, retirar o alumínio para dourar, deixando no forno por mais 30 minutos a uma temperatura de 250ºC.

Demora para ficar pronto, mas é megabom!

Lots of Love

Glayson Nunes