Biscoitinho de Polvilho...

Pessoas, sábado a tarde... dia com temperaturas amenas em Belo Horizonte, mas com aquele vento frio característico desta época do ano... a sensação térmica é de 18 graus! Então, me ocorreu fazer um delicioso biscoito de polvilho assado, receita prática e muito barata... e com um sabor incrível!

Vai buscar n0 teu armário:

1 copo de leite

1/2 copo de óleo

2 copos e meio de polvilho azedo

1 colher de sal

1 ovo

1 copo pequeno de água fria

queijo ralado (a gosto)

Em uma panela funda coloque o polvilho, sal e o queijo ralado. Ferva o leite junto com o óleo e misture no polvilho. Após escaldar coloque o ovo e a água fria... como eu gosto de coisas práticas bati tudo na batedeira para ficar pronto mais depressa!

Pegue uma sacola, faça um pequeno furo em uma das pontas, coloque a massa dentro e faça molde os biscoitos na assadeira untanda em manteiga!

Asse em forno quente por 25min.

Dica da minha mãe: Nos 5 minutos finais no forno, abaixe o fogo e deixe o biscoito em forno baixo para que ele fique mais crocante. Retire do forno quando ele estiver coradinho e coloque em uma travessa em cima do fogão para ele continuar aquecido, cubra com um pano até que tu termine de assar.

Beijos e queijos pra todos, estou indo para o cinema!

Tchau!

Glayson Nunes